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Los alimentos crudos

Los alimentos crudos

Nuestra Nutricionista de CLIMER, Susan Meneses, nos comparte las ventajas de comer frutas y verduras:

  • Proveen vitaminas y minerales.
  • Alcalinizan el organismo.
  • Aportan fitoquímicos.

Las verduras juegan un papel vital en nuestra dieta, ya que ayudan al funcionamiento normal de los diferentes sistemas del cuerpo, brindando a nuestras células vitaminas, minerales, fibra, aceites y fitonutrientes esenciales.
Comer verduras cocidas es saludable, pero en ciertos casos es mejor comer verduras crudas. Esto se debe a que la cocción destruye nutrientes esenciales como la vitamina C, así como también mata las enzimas vitales que ayudan a tu cuerpo a digerir estos alimentos.
Anímate y consume verduras de temporada y sácale al máximo los nutrientes.

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