Nuestra Nutricionista de CLIMER, Susan Meneses, nos comparte las ventajas de comer frutas y verduras:

• Proveen vitaminas y minerales.
• Alcalinizan el organismo.
• Aportan fitoquímicos.

Las verduras juegan un papel vital en nuestra dieta, ya que ayudan al funcionamiento normal de los diferentes sistemas del cuerpo, brindando a nuestras células vitaminas, minerales, fibra, aceites y fitonutrientes esenciales.
Comer verduras cocidas es saludable, pero en ciertos casos es mejor comer verduras crudas. Esto se debe a que la cocción destruye nutrientes esenciales como la vitamina C, así como también mata las enzimas vitales que ayudan a tu cuerpo a digerir estos alimentos.
Anímate y consume verduras de temporada y sácale al máximo los nutrientes.